2025-10-22
“İçecek Teknolojisi” dersinde kuurma çay Master-klası gerçekleştirildi
22 Ekim 2025 tarihinde “İçecek Teknolojisi” dersi kapsamında geleneksel Kırgız içeceği olan kuurma çayına adanmış ilham verici bir atölye çalışması gerçekleştirildi. Öğrenciler tarifle tanışmanın yanı sıra bu doyurucu ve ısıtıcı çayı kendi elleriyle hazırladılar. Yüzyıllardır soğuk havalarda sıcaklık ve enerji kaynağı olarak içilen kuurma çayı, kültürel bir mirasın parçasıdır. İçeriği sayesinde vücudu besler, içten ısıtır ve sağlığı destekler.
Atölye çalışması geleneklere saygı ve pratik ilgi ortamında gerçekleşti. Öğrenciler içeceğin tarihini öğrenmekle kalmadı, aynı zamanda modern gastronomideki yerini de tartıştılar. Bu tür dersler, kültür, beslenme ve sağlık arasındaki bağı daha derinlemesine anlamaya yardımcı olur.
